قطعا، قهوه یک نوشیدنی صبحانه مورد علاقه بسیاری از افراد است. زیرا بدون یک فنجان قهوه صبحانه، به سختی می‌توانند روز خود را آغاز کنند. هرچند که کافی‌شاپ‌ها در همه‌جا یافت می‌شوند، اما برای داشتن یک فنجان سریع قهوه در منزل بلافاصله بعد از بیدار شدن، داشتن یک دستگاه قهوه ساز خانگی ضروری است.فروشگاه بن کافی همواره در تلاش است از با اصالت ترین و با کیفیت ترین برند ها در فروشگاه خود گردهم آورد.
دستگاه های قهوه ساز قطره ای
دستگاه های قهوه ساز قطره ای به دو دسته برقی و حرارتی تقسیم می شوند که شامل:
دستگاه قهوه ساز قطره ای برقی
به طور سنتی، قهوه سازهای قطره ای به دلیل سهولت در استفاده، مقرون به صرفه بودن، دوام و توانایی تولید سریع قهوه برای یک تا چهار لیوان قهوه در یک زمان، یکی از دلایل اصلی به نوشیدن قهوه می باشد. قهوه سازهای قطره ای ، بصورت خودکار قهوه شما را دم می آورد ، و یکی از گزینه های آسان برای تهیه قهوه است و شما می توانید قبل از رفتن به کار یا در زمان دیدن سریال مورد علاقه تان ، پودر قهوه را در فیلتر مخصوص دستگاه بریزید و مقدار آب مناسب با قهوه را در مخزن آب دستگاه بریزید و دستگاه را روشن کنید و در عرض چند دقیقه یک یا چند لیوان قهوه دمی فیلتر شده را در پارچ شیشه ای دستگاه دریافت کنید. این مدل دستگاه ها اکثرا دارای یک صفحه گرم کننده است که میتوانید تا حدود نیم ساعت پارچ قهوه را روی آن گرم نگه دارید و از نوشیدن چند باره قهوه تان ، لذت ببرید.
همانطور که این روش محبوب است، ممکن است تعجب کنید که بدانید قهوه قطره ای روشی جدیدتر برای دم کردن قهوه در مقایسه با دیگر روش ها است. سر بنجامین تامپسون قهوه ساز قطره ای را در دهه 1780 اختراع کرد که فیلترهای ثابت داشت.
دستگاه قهوه ساز قطره ای حرارتی
قهوه ساز حرارتی همانند قهوه‌سازهای قطره‌ای برقی کار می‌کنند، اما با توجه به مزایای منحصربفرد دم کردن قهوه‌تان به یک قهوه ساز حرارتی عایق‌شده. در این نوع قهوه ساز ؛ پارچ نگه دارنده قهوه در واقع یک فلاسک دوجداره است و قهوه پس از دم شدن و فیلتر شدن ، در داخل این پارچ ریخته می شود و گرم نگه داشته می شود.این کار قهوه شما را ساعت‌ها بدون گرم شدن و «پخته شدن » قهوه‌تان در حالی که روی یک سطح داغ قرار می‌گیرد، گرم نگه می‌دارد. بدین ترتیب می توانید فلاسک قهوه را همراه خود به هرجا که می خواهید برده و از قهوه داغتان لذت ببرید.
دستگاه های اسپرسو ساز
بهترین دستگاه های قهوه ساز، دستگاه اسپرسو ساز می باشد. در حالی که دستگاه های اسپرسوساز نیز برخی از گران ترین دستگاه های قهوه ساز هستند که می توانید پیدا کنید.
تفاوت اصلی اسپرسوساز با دیگر قهوه سازها ، در نوع نوشیدنی منحصر بفرد خود است، یعنی اسپرسو! نوشیدنی ای با حجم کم و غلظت بالایی از قهوه! در مقایسه با دیگر نوشیدنی های قهوه که از غلظت پایین تری نسبت به اسپرسو برخوردارند (به غیر از نوشیدنی قهوه ترک)
هنگام تعیین اینکه چه نوع دستگاه اسپرسوسازی می خواهید، باید قیمتی که مایل به پرداختن آن هستید، و انواع نوشیدنی هایی که امیدوارید درست کنید و حتی محل قرار دادن دستگاه در آشپزخانه خود را نیز در نظر بگیرید. این از آن دسته وسایل کوچکی نیست که بتوانید بعد از اتمام کار آن را کناری بگذارید زیرا بسیاری از این قهوه سازها از نظر اندازه بزرگتر هستند.یکی از بخش های مورد علاقه ما در مورد دستگاه اسپرسوساز، همه کاره بودن آن است که توسط آن می توانید اکثر نوشیدنی های قهوه را که در منوهای کافی شاپ ها می بینید ، درست کنید.
شما می توانید در فروشگاه بن کافی هم دانه های قهوه مورد نظرخود و دستگاه های اسپرسو ساز و قهوه ساز خانگی خرید نمایید.
چند مدل از دستگاه های قهوه ساز دستی و مسافرتی
قهوه ساز سایفون
یکی دیگر از انواع قهوه ساز های موجود در بازار و از نسل سوم قهوه ساز ها قهوه‌ساز سایفون میباشد، که به عنوان قهوه‌ساز تحت خلاء نیز شناخته می‌شوند ، به دلیل قطعات شکننده بسیار و زمان و کار غیرمعمولی که برای دم کردن هر بار قهوه صرف می‌شود، ممکن است برای استفاده روزمره چندان کاربردی نباشند. بسیاری از کاربران دم آور سایفون به قهوه ای با طعم فوق العاده غیرعادی که تولید می کنند قسم می خورند. قهوه ساز سایفون همچنین به عنوان یک وسیله نمایشی هنگام سرگرمی و دم کردن قهوه برای مهمانان خانه عالی است.
زیباترین تکنیک دم آوری قهوه متعلق به سایفون است. این روش منحصر به فرد دم‌آوری قهوه، چیزی شبیه ترکیبی از دستگاه چکه ای و فرنچ پرس است و یک قهوه دمی و فیلتر شده تولید می کند ، در دهه 1830 اختراع شد و قهوه نرم‌تر و ملایم تری تولید می‌کند که مطمئناً آن را دوست خواهید داشت. این جادوی قهوه در سه قسمت مختلف اتفاق می افتد. آب در پایین دستگاه است و پودر قهوه مورد علاقه شما در بالای آن قرار می گیرد. و شعله یا المنت حرارتی ، قسمت پایینی را گرم می کند و آب را به قسمت بالا می آورد تا یک قهوه خوشمزه تولید شود.
فرنچ پرس (فرنچ کافی)
نوشیدنی دم شده با فرنچ پرس، نوشیدنی ای شبیه به چای با غلظت بیشتری است. مانند دم آور چکه ای، تنظیم آنها ساده است: تنها، قهوه آسیاب شده درشت و یک پارچ شیشه ای با پیستون و فیلتر توری فلزی ( فرنچ پرس ) نیاز دارید. فروشگاه بن کافی انواع گسترده ای از فرنچ پرس ها در رنگ های مختلف به فروش می رساند. برای دم کردن، پارچ را با مقدار توصیه شده آب داغ و البته قهوه آسیاب شده پر می کنید. اجازه دهید قهوه برای مدت زمان حدودا پنج دقیقه ای خیس خورده شود و سپس به آرامی پیستون را فشار دهید تا تفاله های قهوه به سمت پایین حرکت کنند و فیلتر شود.
فرنچ پرس ها استفاده راحت و حتی خرید مقرون به صرفه ای دارند که از فیلتر فلزی مشبک استفاده می کند. این به تمام روغن های طعم دهنده قهوه اجازه می دهد تا آن را به فنجان شما برسانند، که برخلاف گیر افتادن روغن های معطر قهوه در فیلتر کاغذی در حین دم کردن است.
موکاپات های روگازی و برقی
قهوه ساز موکاپات یک جایگزین ساده و مقرون به صرفه برای دستگاه اسپرسوساز خانگی کامل است. این دم آور، دم نوش قهوه ای غلیظ، غنی و طعم‌دار تولید می‌کند که با افزودن خامه‌ها، شربت‌های طعم‌دار یا شیر بخارپز کف‌دار عالی می‌شود. قهوه ساز موکاپات نیز وسیله مورد علاقه کمپین کنندگان است که از دم کردن روی اجاق گاز یا روی آتش لذت می برند. این نوع قهوه ساز به سرعت دم می کند و نوعی قهوه اسپرسو مانند تولید می کند. اما طبق گفته مؤسسه ملی اسپرسو ایتالیا، به عنوان اسپرسو واجد شرایط نیست زیرا از 9 بار فشار مورد نیاز برای عصاره گیری اسپرسو استفاده نمی‌کند. با این حال، هنوز هم یک فنجان قهوه بسیار تیره تولید می کند و می تواند به عنوان یک قهوه پایه برای کاپوچینو و لاته استفاده شود.
اسپرسوساز پمپی قابل حمل ( اسپرسوساز مسافرتی)
بسیاری از دوستداران قهوه ؛ قهوه اسپرسو می نوشند. البته برای تهیه اسپرسوی عالی به یک دستگاه اسپرسوساز عالی نیاز دارید. این نوع تجهیزات ممکن است در خانه، اداره یا در یک کافه در دسترس باشد، اما در سفر و جاده یا کمپینگ ، دستگاه اسپرسوساز بسیار غیرعملی است! اسپرسوسازهای دستی پمپی ، در نهایت راهی عالی را به دوستداران اسپرسو داد تا از نوشیدنی مورد علاقه خود در داخل و بیرون از منزل لذت ببرند.
قهوه سازهای پمپی یک قهوه ساز دستی قابل حمل و بسیار محبوب در نوع خود می باشند. در این دستگاه کوچک ، تمامی مراحل عصاره گیری قهوه در یک دستگاه اسپرسوساز برقی ؛ شبیه سازی شده است ، بطوریکه فشارعبور آب برای عصاره گیری قهوه در آن ، از 9 بار فشار تا 18 بار فشار اتمسفر تولید می شود تا یک عصاره گیری خوب اسپرسو را ایجاد نماید.
برای استفاده از اسپرسوسازهای پمپی ،کافیست به سادگی سبد فیلتر را با پودر قهوه و محفظه پایینی آن را با آب داغ پر کنید. قهوه ساز را مونتاژ کنید، و شروع به پمپاژ کنید و در کمترین زمان ممکن یک اسپرسوی بسیار رضایت بخش هرماه با کرمای عالی خواهید داشت. اگر به دنبال راهی برای لذت بردن از اسپرسو در سفر یا گذراندن وقت در فضای باز هستید، ما به شدت اسپرسوسازهای پمپی را توصیه می کنیم!
قهوه جوش ترک (قهوه ساز دستی)
قهوه ترکی یا یونانی با استفاده از یک ظرف بسیار کوچک روی اجاق گاز درست می شود و قهوه همراه با گرم شدن آب ، دم شده و آماده می گردد. این روش ، قهوه ای بسیار قوی و بدون فیلتر تولید می کند. برخی از افراد دوست دارند هنگام دم کردن، شکر یا چاشنی های دیگر مانند دارچین یا هل را مستقیماً به قهوه جوش اضافه کنند که طعم آن را القا می کند و از یک فنجان کوچک لذت می برند. دستورتهیه دیگر ، دم کردن قهوه ترک به همراه شیر است ، و بجای اینکه در قهوه جوش ، آب و پودر قهوه ترک ریخته شود ، بجای آب ، از همان مقدار شیر استفاده می شود و قهوه همراه با داغ شدن شیر دم می کشد.
مانند قهوه ساز فرنچ پرس، دم کردن قهوه ترک از غوطه وری برای دم کردن قهوه استفاده می کند. اما در حالی که یک فرنچ پرس از یک پیستون برای کمک به فیلتر کردن تفاله های قهوه استفاده می کند، قهوه ترک آن تفاله ها را درست در نوشیدنی نگه می دارد. در نتیجه، قهوه شما می تواند در حالی که از آن لذت می برید قوی تر شود.
جمع بندی
دستگاه های قهوه ساز تنوع بسیاری در بازار داشته و از این رو انتخاب آنها چه برای کاربر معمولی چه برای کافه دار ها سخت شده است زین پس ما همواره در تلاشیم در فروشگاه بن کافی جهت بهبود در خرید شما راهنمایی های لازم را انجام دهیم.