شاید شما هم یکی از عاشقان قهوه باشید. اما ممکن است وقت یا حوصله کافی برای درست کردن قهوه مورد علاقه تان را نداشته باشید و ترجیح بدهید از انواع قهوه فوری استفاده کنید. نسکافه یکی از انواع قهوه فوری است که در زمان بسیار کوتاهی میتوانید آن را آماده کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
در این مطلب قصد دارم درباره نسکافه، تاریخچه آن، فواید و مضرات آن و طرز تهیه این نوشیدنی خوش طعم با شما صحبت کنم
نسکافه چیست و چگونه به وجود آمده است؟
نسکافه یک اشتباه رایج در بین ما ایرانی ها می باشد که برای نام قهوه فوری استفاده می کنیم. در سال 1938 یک شرکت محصولات غذایی چند ملیتی سوئیسی به نام نستله، روش تولید قهوه ای را ابداع کرد به نام قهوه فوری که به راحتی قابل درست شدن و آماده شدن بود.
از آنجایی که این شرکت نام این قهوه خود را نسکافه قرار داد و ما ایرانی ها عادت داریم بسیاری از مواد غذایی که برای اولین بار تولید می شود را با نام برند آن بشناسیم مثل تاید، دلستر و… نامی که برای همه قهوه فوری ها استفاده می کنیم نسکافه می باشد. در حالی که بسیاری از کارخانه های در حال حاظر قهوه فوری تولید می کنند ولی ما همه آنها را با نام نسکافه می شناسیم!
دقیق تر بخواهیم بررسی کنیم باید گفت؛ در سال 1983 سرمایهداران برزیلی خواستار افزایش اقبال عمومی برای خرید و مصرف قهوه بودند و از نستله خواستند تا راه حلی برای اینکار ارائه کند. ایده اولیه استفاده از پودر قهوه به صورت قرصهای مکعبی بود. مادهای که بتواند بازار زیادی را به خود جذب کند و در عین حال به بازار فروش قهوه به صورت سنتی آسیبی وارد نکند. ولی متاسفانه هدف دوم محقق نشد و این قرصهای مکعبی با استقبال فراوانی همراه شدند، که این امر و ضربه به فروش سنتی قهوه منجر به توقف تولید این قرص های مکعبی شد.
حدود هفت سال پس از این اتفاق، شیمیدانی به نام دکتر مکس نوعی از قهوه به نام نسکافه را ساخت. محبوبیت نسکافه بیش از حد تصور بود. به طوری که تبدیل به نوشیدنی اصلی نیروهای مسلح ایالات متحده آمریکا شد.
به مرور زمان انواع مختلف نسکافه رایج شد. براساس برخی از آمارها امروزه بیش از 5500 فنجان قهوه فوری از انواع مختلف آن در هر ثانیه نوشیده میشود و این آمار نشان از محبوبیت بسیار بالای قهوه های فوری در سراسر جهان دارد.
طرز تهیه نسکافه
برای این که نسکافهای خوش طعم و خوش عطر را بتوانید خیلی زود و در کمتر از 2 دقیقه آماده کنید، کار سختی پیشرویتان نیست.
کافی است به اندازه یک قاشق غذاخوری نسکافه (قهوه فوری) و یک قاشق شکر را درون یک لیوان ساده 250 تا 300 میلی لیتری بریزید سپس نیمی از لیوان را با آب جوش پُر کنید و با همزن یا قاشق آن را خوب مخلوط کنید.
پس از اینکه احساس کردید محلول شما به خوبی یک دست شده است حال مابقی آب جوش را اضافه کنید و کمی دیگر آن را هم بزنید .
حالا نسکافه شما آماده است و توانستهاید در مدت زمان حدودا 2 دقیقه بسته به سلیقه خود یک نسکافه خوشمزه آماده کنید.