جالب است که برخی افراد دوست دارند که، اب را قبل از نوشیدن قهوه میل کنند تا طعم واقعی قهوه را احساس کنند. به نظر من چنن افرادی واقعا قهوه دوست هستند و قهوه را با لذت می نوشند. پس اگر دیده اید کسی قبل از نوشیدن قهوه درخواست اب کرد، بی دلیل نیست و دلیل آن لذت بردن از طعم واقعی و اصیل قهوه است.
قهوههایی که غلیظ و تلخ هستند و معمولا بدون شیر و شکر سرو میشوند، لازم است یک لیوان آب سرد هم کنار آن باشد. قهوه اسپرسو، دوبل اسپرسو و قهوه ترک را همیشه با یک لیوان آب معدنی سرد برای شما میآوردند.
در بسیاری از کافی شاپها هنگامی که مشتریان یک فنجان قهوه سفارش میدهند مشاهده شده که به همراه قهوه یک لیوان آب نیز سرو میشود. دلیل خوردن آب بعد از قهوه به آداب و اصول سرو صحیح قهوه برمیگردد.
بهترین نوشیدنی بعد از خوردن قهوه
یکی از عوارض قهوه این است که بر روی دندان و زبان شما به مدت طولانی باقی میماند و باعث پوسیدگی دندان میشود. اگر میخواهید بعد از قهوه، خوراکی دیگری میل کنید، احتمالا طعم قهوه باقیمانده بر روی زبان، خوشایند نیست. یک لیوان آب را بعد از قهوه سر بکشید تا دهان شما پاکیزه شود. البته مسواک زدن بعد از قهوه هم بسیار مهم است.
برخی ترجیح میدهند که قهوه خود را همراه با آب سرد و تکههای یخ مصرف کنند که این کار اصلاً توصیه نمیشود. بهتر است آبی که همراه قهوه استفاده میشود نه چندان سرد و نه چندان گرم باشد. سردی بیش از حد آب باعث عدم پاکسازی درست سطح زبان شده و چشیدن مزه مطلوب قهوه را به تعویق میاندازد. آب داغ یا خیلی گرم نیز باعث آسیب به سطح زبان میشود؛ بنابراین بهتر است آب مورد مصرف دمای محیط و ولرم باشد.
البته به جز آب گزینههای دیگری مانند شکلات و شیرینی وجود دارد که میتوانید بعد از نوشیدن قهوه آنها را مصرف کنید. اما بهتر است مواد غذایی مورد نظر دارای املاحی مانند پتاسیم و منیزیم باشند تا اثرات کافئین موجود در قهوه را کاهش دهند.
شربت بعد از قهوه
بهترین نوشیدنی که میتوانید بعد از یک فنجان قهوه، استفاده کنید همان آب طبیعی و سالم است. درباره نوشیدن شربت هم محدودیت خاصی وجود ندارد، اما بیشتر افراد ترجیح میدهند دست کم یک ساعت بعد از قهوه، طعم و خواص آن را حفظ کنند.
زمانی که شما در مصرف قهوه زیادهروی کردید و کافئین زیادی در بدن شما باعث ایجاد سردرد و بیخوابی شده، میتوانید از میوهها و خوراکیهای سرشار از منیزیم و پتاسیم استفاده کنید. موز و آووکادو انتخابهای خوبی هستند، اما بهطور کلی مصرف میوه بلافاصله بعد از قهوه توصیه نمیشود.
درباره خوردن آب انار بعد از قهوه هم باید بدانید که کافئین موجود در قهوه ممکن است باعث ایجاد تداخل در جذب کلسیم و آهن شود، به همین دلیل متخصصان تغذیه توصیه میکنند قهوه را با فاصله از غذا و میوه نوشجان کنید.